【ふるさと納税】和歌山県高野町のおすすめ返礼品3選　料理を彩る薬味と地元銘菓をご賞味あれ！

和歌山県高野町は、紀伊山地の北部、標高800米前後の高地に位置しています。

気候は寒冷で厳しく、中心集落の高野山は古くから僧侶の修行の土地の役割がありました。千二百年の歴史がある高野山には、壇上伽藍・金剛峯寺・奥の院といった山の上の荘厳な場所があります。

今では日本のみならず世界各国からの参拝・観光客が多く訪れています。

今回紹介する高野町のふるさと納税返礼品は、歴史ある高野山の名産品です。

高野山で生まれた風味を楽しみながら、山の上の荘厳な景色を想像してみてください。高野町のふるさと納税返礼品を楽しんだ後は、是非高野町にお越しください。

▷高野町公式インスタグラム

●粉山椒：日本一の産地、和歌山県産ぶどう山椒を100％使用。収穫初期の緑色の鮮やかな山椒を乾燥し、粉砕時に熱がかからないように石臼にて粉砕しており、他の山椒よりフレッシュな味わいです。

また、色、香りを保つため殺菌工程はしておりません。うなぎはもちろんの事、みそ汁、鍋、魚の煮つけ、てんぷら、焼き鳥等によく合います。近年ヨーロッパではスイーツにも使用され、Japanese pepperとして有名です。

●ゆず一味：ゆずは和歌山県産、唐辛子は鹿児島県喜界島産を使用。唐辛子の辛みの中に柚子の爽やかな柑橘の香りの効いた薬味です。

風味劣化のデリケートな柚子皮は手剥き加工し低温で乾燥しており、通常よりも柚子の苦みやえぐみを抑え爽やかな香りを引き出しています。
焼き鳥、鍋、うどん、そば、ラーメン、サラダ等によく合います。

高野山の宿坊での精進料理に欠かせない生麩によもぎを混ぜこしあんをくるみ、熊笹で包んだ精進スイーツ、笹巻あんぷ。

ほのかに漂う笹の香りと、しっとりとした心地よい口当たりの生麩独特の風味をお楽しみ下さい。

あっさりとしたコシあんに、栗・葛粉などを配合した蒸し菓子【栗蒸し羊羹】、北海道産の小豆を丹念に炊き上げた粒あんの入った最中【高野四郎】と粒あんを、ミルクやバターの入った生地で包み焼きあげた洋風感覚のお菓子【高野三山】をセットにしたすべて手作りの当店を代表する銘菓の詰め合わせです。